lundi 25 janvier 2010

Biscuits complets aux noix et flocons d'avoine

Puisque le week-end dernier, le soleil ne s'est pas décidé à pointer le bout de son nez et que les températures sont restées plus que fraîches, je me suis dit : pourquoi ne pas rester au chaud et se faire plaisir avec de bons biscuits douillets ? Se faire plaisir avec des noix goûteuses, mais aussi se faire du bien avec des ingrédients complets et non raffinés. Les flocons d'avoine apportent une légère tendresse aux biscuits qui restent croustillants dehors. Pour des biscuits vraiment moelleux, on augmentera la proportion de flocons en diminuant celle de farine.

Note : Je ne "filtre" plus les commentaires, les messages s'affichent désormais instantanément.


Dans le panier de la Fée
pour une quinzaine de biscuits

1 œuf
120 gr de sucre complet
150 gr de farine complète (T 150)
4 C.S. de flocons d'avoine
40 gr de beurre
10 noix

Dans un saladier, mélanger l'œuf  avec le sucre. Ajouter les flocons d'avoine, puis la farine, le beurre fondu et les noix grossièrement mixées. Former de petites boules et les aplatir sur une plaque garnie de papier cuisson, en les espaçant un peu. Cuire 12 mn à 175°C.

20 commentaires:

  1. cookparadise.over-blog.fr25 janvier 2010 à 11:46

    Avec les flocons d'avoine on réalise pas mal de gourmandises … bon lundi

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  2. ils ont l'air délicieux ces biscuits, bravo

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  3. Très joli présentation pour des cookies à la saveur rustique :-D

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    J'espère que ça ira :)

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  5. Aussi beaux que ceux de Martha Stewart ;-) Mes tests se poursuivent : ce week-end, les brownies de Martha, trop bons !

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  6. Mille mercis, Nilufer, effectivement je suis une quiche, ce n'était pas la bonne manip que je faisais... Et merci Lilie, ça c'est un très beau compliment ! Moi les biscuits à la pêche (page 195) m'ont interpellée, vivement l'été ! ;-)

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  7. J'adore les biscuits aux flocons d'avoine, les tiens sont très tentants!

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  8. Des biscuits qui ont l'air très bon.
    Photo magnifique.
    A bientôt.

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  9. Des biscuits gourmands et délicieux, très réussis ! bonne soirée !

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  10. tes biscuits sont à croquer!!!!!!
    bonne soirée

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  11. Je suis vraiment ravie de découvrir ton blog, c'est tout ce que j'aime!

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  12. ils ont l'air succulents, justement je me fais du thé...

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  13. Le genre de biscuits dont je raffole, avec une tasse de thé vert....

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  14. Je viens juste d'imprimer ta recette pour faire tes cookies dès ce soir. Merci. Ils vont être grandement appréciés à la maison et j'adore tester des recettes de cookies nouvelles.
    Bises
    Chrys

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  15. ces petits biscuits ont l'air fondants et gourmands à souhait !!!

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  16. Ultra simple à préparer ... J'aime beaucoup les flocons d'avoine dans les biscuits ... j'ai une recette avec des blancs d'oeufs ... très sympa. Bises

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  17. Chrystel : tiens-moi au courant de ta réalisation !
    Nathalie : avec des blancs d'œuf la texture doit être très légère ! :)

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Ajoutez un souffle bavard...